Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Šéfkuchař pro bankety
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme zkušeného a kreativního šéfkuchaře pro bankety, který se připojí k našemu týmu. Tento klíčový člen našeho kulinářského týmu bude zodpovědný za plánování, přípravu a realizaci banketových menu pro různé události, včetně svateb, firemních akcí a jiných speciálních příležitostí. Ideální kandidát by měl mít silné organizační schopnosti, schopnost pracovat pod tlakem a vynikající dovednosti v oblasti řízení týmu. Musí být schopen vytvářet inovativní a chutná menu, která splňují vysoké standardy kvality a prezentace. Důležitá je také schopnost efektivně komunikovat s klienty a ostatními členy týmu, aby byla zajištěna spokojenost zákazníků a úspěch každé akce. Zkušenosti s řízením kuchyně a znalost aktuálních kulinářských trendů jsou nezbytné. Pokud máte vášeň pro vaření a touhu vytvářet nezapomenutelné zážitky pro hosty, rádi bychom vás poznali.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Plánování a příprava banketových menu
- Řízení a koordinace kuchyňského týmu
- Zajištění vysoké kvality pokrmů a prezentace
- Komunikace s klienty ohledně jejich požadavků
- Dodržování hygienických a bezpečnostních standardů
- Správa zásob a objednávek surovin
- Školení a rozvoj kuchyňského personálu
- Řešení problémů a stížností hostů
Požadavky
Text copied to clipboard!- Zkušenosti na pozici šéfkuchaře
- Silné organizační a řídící schopnosti
- Kreativita a znalost kulinářských trendů
- Schopnost pracovat pod tlakem
- Výborné komunikační dovednosti
- Znalost hygienických a bezpečnostních předpisů
- Flexibilita a schopnost přizpůsobit se
- Vášeň pro vaření a pohostinnost
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké máte zkušenosti s přípravou banketových menu?
- Jak byste řešili stížnost hosta na kvalitu jídla?
- Jaké kulinářské trendy vás v poslední době zaujaly?
- Jak motivujete a vedete svůj tým?
- Jak zvládáte stresové situace v kuchyni?
